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ID:72
冷凍食品を冷凍庫で保管していました。今見たら、袋がパンパンに膨らんでいます。購入したときには膨らんでいませんでした。食べても大丈夫でしょうか。
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未開封の冷凍食品は、温度変化の影響により、袋が膨らむことがあり、昇華現象と呼ばれています。商品の品質に問題はありませんので、安心して召し上がってください。
昇華現象は、袋内の食品表面に付いている細かい氷の粒が、温度変化によって、水にならずに、直接気体に変化する場合に発生します。
温度変化は、商品購入後の持ち歩きの時間や、冷凍庫の扉の開け閉めの回数、庫内の保存場所などにより、発生します。
冷凍食品特有の現象です。冷蔵品や、常温保存商品では発生しません。
冷凍食品の袋の膨らみについては、「
加工食品のなるほど!納得!Q&Aブック
」にも詳しく記載をしております。
ぜひご覧ください。
冷凍食品の袋がパンパンにふくらんでいる!
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