よくあるご質問

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アイスバインとは何でしょうか？

ドイツの伝統的な料理で、塩漬けした豚すね肉を長時間煮込んで作ります。
お肉から溶け出したゼラチンや脂の旨みまで、お肉のおいしさを余すことなく楽しむ料理です。

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