よくあるご質問

「豚とば」の「とば」は、北海道の伝統食である「鮭とば（さけとば）」に由来します。
「鮭とば」は鮭に塩や調味料を加えて乾燥させたもののことで、「鮭とば」の「とば」はアイヌ語で「トゥパ」といい、鮭を細かく切り乾燥させたものという意味を持ちます。

　鮭とば
（参考・出典）農林水産省「にっぽん伝統食図鑑」
　

日本ハムでは、豚ばら肉をそのまま味付けして乾燥させた「豚とば」を発売しています。
素材の旨味が濃縮された肉屋こだわりのおつまみです。乾燥させているのに「じゅわぁ！」ととろけるような食感をお楽しみください！

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