よくあるご質問

飛鳥時代に仏教が盛んになり、平安時代にいたる500年間に亘って殺生禁断令が何度も出され、肉食が忌避されるようになりました。それと同時に、経済の要として稲作が進められたために、家畜の飼育は農耕・運搬用に限られるようになり、食用としては抑圧されて、江戸時代に黒船がやって来るまで、肉食の文化がとだえていたためです。