よくあるご質問

生ハムは、豚の肩肉やロース肉、もも肉を整形し、塩せきした後、低温で乾燥させたものであり、通常のハムやソーセージのようには加熱されておりません。
生ハムの製造は、凍結された原料肉を使用するなど、食品衛生法において厳しい衛生基準・製造基準が設定されています。
日本ハムではその基準に従い、原料肉の安全性を確認し、衛生的な環境下で製造しています。
加熱せず、そのまま召し上がりください。