よくあるご質問
食品添加物・アレルギー物質
食品添加物・アレルギー物質でよく見られているご質問
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- みんなの食卓シリーズは特定原材料（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）が使われていませんが、製造ラインもでしょうか。同じ工場内でも、特定原材料7品目の使用はないということですか。
- 日本ハムの商品には、保存料を使用していますか。
- 食品添加物の発色剤について教えてください
- なぜ、ハムやソーセージに発色剤（亜硝酸Na）を使うのですか。
- なぜ、添加物を使うのですか。
- 食品に含まれているアレルギー物質は、どのような方法で調べているのでしょうか。
- アレルギー対応の商品（特定原材料7品目、準ずるもの（豚肉を除く）が使われていない商品）があると聞きました。どのような商品でしょうか。
- 商品に含まれているアレルギー物質は、どのように確認できますか。
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