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ハム・ベーコンでよく見られているご質問
ハムやソーセージ、ベーコンなどは、加熱しなくても食べられますか。
「加熱食肉製品」や「加熱後包装」などの表示は、どのような意味ですか。
妊娠中に生ハムを食べても大丈夫ですか？トキソプラズマやリステリア菌が心配です。
なぜ、ハムやソーセージに発色剤（亜硝酸Na）を使うのですか。
ハム、ソーセージ、ベーコンは、どれも同じ豚肉の部位を使っているのですか。
普通のハムやソーセージのパッケージには「加熱食肉製品」と記載されていますが、生ハムのパッケージには「非加熱食肉製品」と記載されています。 非加熱とは、加熱されていないということでしょうか。また、加熱しないでそのまま食べても大丈夫なのでしょうか。
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ハムやソーセージ、ベーコンなどは、加熱しなくても食べられますか。
ハムやソーセージの冷凍保存は、おすすめしないと聞きました。それでも、どうしても食べきれないので冷凍したいです。何か良い方法はありませんか。
ハムやソーセージは、冷凍保存できますか。
普通のハムやソーセージのパッケージには「加熱食肉製品」と記載されていますが、生ハムのパッケージには「非加熱食肉製品」と記載されています。 非加熱とは、加熱されていないということでしょうか。また、加熱しないでそのまま食べても大丈夫なのでしょうか。
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