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ハム・ベーコンでよく見られているご質問
「加熱食肉製品」や「加熱後包装」などの表示は、どのような意味ですか。
ハムやソーセージ、ベーコンなどは、加熱しなくても食べられますか。
なぜ、ハムやソーセージに発色剤(亜硝酸Na)を使うのですか。
ハム、ソーセージ、ベーコンは、どれも同じ豚肉の部位を使っているのですか。
妊娠中に生ハムを食べても大丈夫ですか?トキソプラズマやリステリア菌が心配です。
普通のハムやソーセージのパッケージには「加熱食肉製品」と記載されていますが、生ハムのパッケージには「非加熱食肉製品」と記載されています。 非加熱とは、加熱されていないということでしょうか。また、加熱しないでそのまま食べても大丈夫なのでしょうか。
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妊娠中に生ハムを食べても大丈夫ですか?トキソプラズマやリステリア菌が心配です。
(ローストビーフ)ギフト商品はそのままでも食べられますか?加熱した方がよいですか?
国産豚肉原料と書いてあるロースハムのブロックをもらいました。好みの厚さにカットしていますが、切っても切っても白い脂身しか出てきません。切り方が悪いのでしょうか?
なぜ、ハムやソーセージに発色剤(亜硝酸Na)を使うのですか。
日本では、ハム・ソーセージの歴史が浅いのはなぜですか。
日本で初めてハムをつくったのはいつ頃ですか。
ハム・ソーセージの起源はいつごろですか。
「カーボンフットプリント」とは、どのようなものですか。
「加熱食肉製品」や「加熱後包装」などの表示は、どのような意味ですか。
特色JASという新たなマークができたと聞きました。今までにあった特定JASマークとは違うのでしょうか。
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