よくあるご質問
製造方法・規格
製造方法・規格でよく見られているご質問
- ハム、ソーセージ、ベーコンは、どれも同じ豚肉の部位を使っているのですか。
- お肉の中が生のように赤いのですが、十分に加熱されていないのでしょうか。
- ハムの表面（断面）が、青緑色にきらきらと光っています。食べても大丈夫でしょうか。
- ホワイトロースハムと一般的なロースハムとの違いはなんですか。
- 普通のハムやソーセージのパッケージには「加熱食肉製品」と記載されていますが、生ハムのパッケージには「非加熱食肉製品」と記載されています。 非加熱とは、加熱されていないということでしょうか。また、加熱しないでそのまま食べても大丈夫なのでしょうか。
- スモークボロニア・ペッパーボロニアとはどのようなものでしょうか？
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- ロースハムとボンレスハムはどう違うのですか。
- ハム、ソーセージにはどのような香辛料を使用しているのですか。
- ハム、ソーセージ、ベーコンは、どれも同じ豚肉の部位を使っているのですか。
- 塩せきと無塩せきの違いは何でしょうか。無塩せきであれば、食塩を使っていないということでしょうか。
- ハム、ソーセージ、ベーコンはどのようにつくるのですか。
- まだ、開けていませんが、商品を触ると、パッケージの中で動きます。真空パックになっていないのでしょうか。商品は、たれ漬け焼豚や、ローストビーフ、アイスバイン、豚角煮です。
- ローストビーフのパッケージの中に水分が出ています。品質に問題ありませんか。
- 外側の袋に、針で付いた様な小さな穴が開いていますが、大丈夫でしょうか。 （例）中華名菜、アジア食彩館、レトルトパック（レストラン仕様カレー、牛丼の具）など
- 石窯工房のピザを開封したら、ラップで包装されていませんでした。以前、購入した時には、ピザがラップに包まれていたと思います。食べても大丈夫でしょうか。
- ウインナーの袋が膨らんでいるのはなぜですか。袋の中の空気を抜いて保存してもいいですか。
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