よくあるご質問

ハムや、ソーセージに使用される保存料として、一般的にはソルビン酸が用いられます。保存料には、細菌やカビ等の微生物の増殖を抑え、腐敗・変敗を防止することで、保存性を向上させる効果があります。
日本ハムでは、製造工場での衛生管理を徹底することにより、保存料を使用せずに商品をお造りしています。そのため、袋を開けなければ、賞味期限まで日持ちしますが、袋を開けた後は日持ちしないため、お早めに召し上がってください。