よくあるご質問

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ハム、ソーセージにはどのような香辛料を使用しているのですか。

芳香や辛味のある植物の果実・花・葉・根などをハム・ソーセージの調味・風味付けに使用しています。大部分は乾燥・粉砕したものを用いています。主には、ペッパー（ブラック・ホワイト）、ジンジャー、ナツメグ、コリアンダー、唐辛子、シナモンなどがあります。

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